​一款好的木质活性炭是具有低灰分、高纯度、吸附效果好等特色，木质活性炭主要用于食物工业、水处理等，而煤质活性炭则主要用在化工、印染、污水处理等工业处理。木质活性炭的制备有物理法和化学法。物理法是直接拿炭化材料、用水蒸气、二氧化碳、空气作为活化介质，高温活化制取，其微孔较丰富，首要用于较小分子的液气吸附。
以优质的木屑等为原料，采用氯化锌法出产，具有丰富的中孔结构，吸附容量大、快速过滤等特性。首要适用于各种氨基酸工业，精制糖脱色、味精工业、葡萄糖工业、淀粉糖工业、化学助剂、染料中间体、食物添加剂、药品制剂等高色素溶液的脱色、提纯、除臭、除杂等，不过现在使用氯化锌制造活性炭会污染环境，现在都不会用这种方法制备活性炭了。

以磷酸法出产的木质活性炭，具有丰富的中孔结构和超大的比外表积，吸附容量大、过滤速度快，不含锌盐之特性。广泛适用于食物工业的糖类、谷氨酸及盐，乳酸及盐、柠檬酸及盐，葡萄酒，调味品，动植物蛋白、生化制品、医药中间体、维生素、抗生素等商品的脱色、精制、除臭、去杂。